味藏日本料理是正宗的日式料理店，拥有大量的日本客人光顾，品质纯正，且广受好评。日本料理即和食，起源于日本列岛主要以米饭，面条为主，副食多为新鲜鱼虾等海产，常配以日本酒和食以清淡著称。最具代表性有寿司，刺身，饭团，天妇罗，火锅，石烧等。独特风味的形成同其岛国的地理环境及东方传统文化是分不开的。日本人的饮食生活，索有主食与副食之分。主食以米饭，面条为主；副食多为新鲜的鱼虾等海产，常配以日本酒。日本菜的特点是季的特点是季节性强，味道鲜美，保持原味，清淡淡不腻，很多菜都是生吃。更尤突出的特点是加工精细，量少质高，讲究色彩的搭配和摆放的艺术化。